罗加起名网紫色的蔬菜有哪些？
紫色的蔬菜中含有大量的花青素，而花青素有很强的抗氧化能力，多吃紫色蔬菜可以帮助调节自由基，还有抗血管硬化功效，同时也可以阻止心脏病发作及脑中风。多吃紫色蔬菜的好处很多，那紫色的蔬菜有哪些呢？
1.紫薯。紫薯富含硒元素和花青素，能够防癌抗癌，还可以促进肠胃的蠕动。
2.紫甘蓝。紫甘蓝又称红甘蓝，俗称紫包菜。含有丰富的花青素，可以清理血管，预防血栓。
3.茄子。茄子是最常见的紫色蔬菜之一，由蛋白质、碳水化合物、钙等多种营养成分组成。
4.紫色洋葱。紫色洋葱说的主要是洋葱那层紫色的皮，做菜的时候千万不要丢掉哦。
5.紫背天葵。紫背天葵富有丰富的铁、维生素A以及多种微量元素，有非常强的造血功能。
红汉菜要焯水吗？
要焯水，红汉菜包饺子用焯水的，一是为锁住水份，二是除去农药残留。
红苋菜本身是含有一种叫草酸的有害物质的，并且吃起来有股苦味，需要高温焯一下水，将红苋菜中含有的有害物排解出来，吃起来才更放心。红苋菜焯水1-2分钟即可，如果时间太久的话红苋菜很容易断掉，吃起来会太老。
什么蔬菜开的浅紫色的花
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- 茄子呀,紫色的话 土豆也有紫花的，苋菜红背菜红菜苔紫背菜紫贝菜甘蓝紫苏
前两天别人送的有机蔬菜，很硬，肉是紫色的，谁能告诉我这是什么蔬菜，怎么吃啊？
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- 紫薯，蒸煮都行
这烧的是什么菜看得出来吗，据说是紫色的蔬菜
- 这烧的是什么菜看得出来吗，据说是紫色的蔬菜
- 紫菜
