罗加起名网烤脑花是不少重口味吃货的心头好
胃口寡淡时来上一份立马食欲大开
然而在郑州一条绿荫掩映的小路上
有个小伙子做出了一份独特的脑花
不仅征服了吃货据说背后还有故事
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他是闹闹，胡闹的闹闹
当过电视台主持人也做过销售
每周一下午还在福利院当老师
而他对自己的评价却只是吃货
并且将吃这个爱好变成了职业
闹闹曾经在重庆待过一段儿时间
尝到了重庆当地特色小吃烤脑花
它细嫩的口感和焦麻过瘾的味道
让吃货界老司机的闹闹一见钟情
他当即决定学会它并且带回郑州
虽然懂得品尝和能做好是两码事
然而闹闹却不是一个普通的吃货
他对食材和味道有很强的辨别力
没事又常常去后厨转悠观察模仿
摸索多次就研制出了满意的味道
新鲜脑花处理后放入锡纸碗中
表面再浇上精心调制好的红油
就可以放在烤架上进行烤制了
一排排烤脑花看起来颇为壮观
在热闹的街头散发出阵阵香味
引得路过的吃货纷纷驻足停留
脑花新鲜是基础调味料也很重要
依次加入辣椒粉麻椒粉和花椒粉
要想更香还要放入一大勺花生碎
脑花在炉子上咕咕嘟嘟冒着泡泡
围观的吃货们食欲大开口水直流
解腻酸萝卜是烤脑花出彩的关键
粉粉润润的卖相看起来很是诱人
这是重庆当地的姜糖腌制出来的
不仅看着清爽吃起来也脆生生的
出炉前撒上一小勺酸萝卜和葱花
不仅能够提升颜值也丰富了口感
酸萝卜酸甜脆爽葱花添了些清甜
和香润滑腻的烤脑花才是绝配呀
刚端上来就被浓浓的香气给征服了
浸润在红油里的脑花表面泛着油光
粉粉的酸萝卜丁儿和黄黄的花生碎
还有点缀在最上面的绿绿的小葱花
像一只只小手不停撩拨着吃货的心
一入口先是刺激的麻爽和辣香
然后就品到了细嫩柔软的脑花
被红油包裹吃起来却不腥不腻
萝卜的酸味已经浸润到脑花里
越吃越开胃再来上一瓶杏皮水
夜晚的小时光也变得惬意起来
