红萝卜怎么做好吃家常菜谱(红萝卜的18种家常做法)

红萝卜咋做最好吃?

准备食材调料,胡萝卜 1个 / 鸡蛋 2个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300g

第一步:鸡蛋打到面粉里,小葱洗净切葱花,一同放进鸡蛋面粉里。

第二步:胡萝卜洗净刨成丝,同样放入碗中,加入适量盐和纯净水调成糊状。

第三步:均匀调好静置5分钟,面糊一定要调成糊状,不要有面疙瘩。

第四步:起锅烧热开小火,锅底抹一层油,倒入面粉糊,迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。

第五步:做好一个再做一个,把面粉糊做完为止,待饼成型再翻另一面至饼熟,早餐饼就做好了。

红萝卜的10种家常做法?

一、胡萝卜炖羊肉

材料:带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克

制作:

1.备好香料:洋葱、姜、红枣、香叶

2羊肉用温水清洗泡出血水,改刀切成小块

3.锅中热油倒入羊肉小火干炒。炒出油时下香料,炒出香味后倒酱油炒,大约1汤匙左右。上色均匀后加清水。

4.盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。当羊肉炖烂后,加盐调味,并将切成滚刀块的胡萝卜下锅,煮熟透就可享用了。

二、香油胡萝卜

食材

200克胡萝卜 50毫升鸡汤 各少许姜片、葱段 3克盐 2克鸡粉 芝麻油适量

做法:

1 洗净去皮的胡萝卜切片,再切成丝,备用。

2 锅置火上,倒入芝麻油,放入姜片、葱段,爆香。

3 倒入胡萝卜,拌匀。

4 加入鸡汤。

5 放入盐、鸡粉,炒匀。

6 关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即可。

三、胡萝卜炒肉

主料:胡萝卜300g、五花肉200g

调料:食盐适量酱油适量姜适量蒜2瓣调和油适量白糖适量

做法:

将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中,1mm左右,太厚了不易熟,太薄了不好吃。

2.五花肉切片,切些姜丝、蒜片备用。

3.锅中放入少许油,油热后加入姜丝、蒜片超出香味,加入五花肉翻炒变色,在加入胡萝卜翻炒,加入少量酱油提色,少量白糖提鲜,加入清水炖5min。

4.当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。

四、樱花萝卜

1、胡萝卜去皮后清洗干净,切成滚刀长块纳入保鲜盒,每10斤撒入白糖5斤8两抓拌均匀,腌渍24小时。

2、连汁带料一起倒入净锅,添清水没过原料一指,大火烧开后转小火煨150分钟,然后开大火收浓汤汁。起锅前调入白醋330克翻匀,冷藏待用。

走菜流程:

取胡萝卜块300克摞在方盘一端,点缀豌豆粒、茴香苗、绣球花瓣即可走菜。

五、豆腐烧胡萝卜

食材:豆腐250克,胡萝卜150克,酱油5克,味精5克,胡椒5克,豌豆淀粉5克,香油5克,大葱5克,姜5克,植物油50克。

制作方法:

1、将豆腐切成滚刀块。

2、胡萝卜洗净,切成滚刀块。

3、炒锅洗净置火上,锅内放植物油烧热,下入姜末和葱末煸炒出味。

4、下入豆腐块、胡萝卜块,继续煸炒,再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量。

5、汤汁沸后改小火烧,直至汤汁将干。

6、淀粉勾芡,淋入香油即可。

六、清炒胡萝卜丝

清炒胡萝卜丝:胡萝卜,杭椒,大葱,油,盐,鸡精,生抽

1.准备好食材。

2.胡萝卜切成丝。

3.大葱、杭椒切成丝。

4.锅中倒入适量油,油热放入杭椒丝翻炒片刻。

5.放入胡萝卜丝,加适量盐、生抽翻炒。

6.最后加入大葱丝翻炒均匀,加鸡精调味。

7.盛入盘中即可食用。

七、炸胡萝卜丸子

用料:胡萝卜2根,鸡蛋1个,葱花适量,面粉适量,盐

做法:

1、胡萝卜洗净去皮,切成细丝,撒盐腌20分钟后,汲取水分。

2、加入葱花、鸡蛋、面粉,拌匀。

3、锅热油,用勺舀成一个个球,放入油锅炸至金黄即可。

八、胡萝卜泥

食材:130克胡萝卜

做法:

1 将去皮洗净的胡萝卜切段,再对半切开。 改切成片,装在蒸盘中,待用。

2 蒸锅上火烧开,放入蒸盘。再盖上锅盖,用中火蒸约15分钟至食材熟软。

3 关火后揭下锅盖。取出蒸好的胡萝卜,待用。

4 取来榨汁机,选择搅拌刀座组合,放入蒸熟的胡萝卜,盖上盖子。

5 通电后选择“搅拌”功能。搅拌一会,制成胡萝卜泥。 断电后盛出搅拌好的食材,放在碗中即成。

九、炒胡萝卜土豆丝

食材:胡萝卜200克、土豆100克、黄油50克、大葱10克、料酒10克、盐2克、味精1克、白砂糖10克

做法:

1.将胡萝卜洗净,切成丝,土豆洗净,去皮切成丝

2.葱白洗净,斜切成丝

3.将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,倒入胡萝卜丝煸炒

4.倒入土豆丝,炒到断生时放入葱丝炒透

5.再加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀

6.最后加入味精后盛入盘中即可出锅

十、腊肠胡萝卜

材料:胡萝卜 腊肠 大蒜 大葱

调料:盐 生抽 烹调油

做法:

1、胡萝卜切条或者滚刀块,腊肠切片。大蒜切粒,大葱切碎。

2、炒锅倒油,炒香葱和蒜,再煎香腊肠片儿。

3、下胡萝卜翻炒,添加少量水或者高汤。加盖煮透,淋生抽加盐调味。

4、出锅时加上小葱碎或者香菜碎就好了。

红萝卜炖猪肉怎么做好吃,红萝卜炖猪肉的家常做法

  • 红萝卜炖猪肉怎么做好吃,红萝卜炖猪肉的家常做法
  • 红萝卜炖猪肉烹调步骤:1.主料:水萝卜、猪肉。2.猪肉洗净,切成稍后一点的片。3.水萝卜洗净,切成滚刀块。4.锅烧热,放入油烧热,放葱姜炸香。5.放入肉片翻炒,放入酱油翻炒至肉变色。6.在放入水萝卜翻炒至变色,放入精盐翻炒。7.在放入白糖翻炒均匀。8.倒入适量的水。9.炖至剩少许汤汁。10.淀粉放少许水,搅拌成水淀粉。11.把水淀粉延锅边淋入,用炒勺护穿篙费蕻渡戈杀恭辑推炒至粘稠即可,12.菜装入盘里即可食用。

红萝卜鱼片汤怎么做好吃,红萝卜鱼片汤的家

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  • 红萝卜鱼片汤怎么做好吃,红萝卜鱼片汤的家食材主料红萝卜半个鱼肉500克葫芦半个辅料油适量盐适量味精适量芹菜适量大蒜适量糖适量步骤1.这块鱼肉别人送的,是什么鱼不清楚,鱼薄片加蒜蓉腌半小时2.在加入糖盐地瓜粉搅拌好3.把葫芦切片,红萝卜切片,鱼肉4.锅放水煮开倒入葫芦5.放红萝卜6.煮到熟放盐和味精离火7.撒点芹菜,好喝的汤

红萝卜丝要怎么做好吃

  • 红萝卜丝要怎么做好吃
  • 红萝卜丝可以炒肉丝用料:红萝卜 一个半,瘦肉二两,辣椒 适量,生姜 适量,大蒜 适量,盐适量,胡椒粉 适量,味精 少量,料酒 少量,生粉少量做法1.红萝卜洗净刨皮切丝2.瘦肉,辣椒,生姜,大蒜洗净。3.瘦肉切丝加点料酒和生粉拌匀腌制五分钟4.辣椒切丝,生姜,大蒜切末。5.热锅放油6.油锅五成热加入瘦肉炒至断生7.把炒好的瘦肉装碗备用8.锅留底油,加入生姜,大蒜末炒香。9.加入辣椒丝炒匀10.加辣椒和红萝卜的盐炒匀11法厂瘁断诓登搭券但猾.加入红萝卜炒至两分钟12.炒两分钟就差不多熟了,再加入瘦肉,胡椒粉,味精炒至半分钟关火

香煎红萝卜饼的家常做法怎么做好吃

  • 香煎红萝卜饼的家常做法怎么做好吃
  • 主料胡萝卜300克 玉米淀粉100克 五香粉4克 辅料盐适量 高筋面粉500克 香煎胡萝卜饼的做法步骤1. 图中就是胡萝卜,有的地方也叫“红萝卜”。只是叫法不同其实都是一样的。2. 胡萝卜清洗干净后用擦子擦成丝再切碎粒(用擦子擦丝更方便些)加入玉米淀粉。3. 倒入高筋面粉。4. 加入少许盐。5. 加入五香粉。(喜欢辣的可以加入辣椒粉)6. 加入清水搅拌成稀面糊。(水的用量要少次多加,如过稠了会不好摊开就加少许水,如过稀就加少许面粉,灵活调节)7. 锅里倒入少许底油,转一下锅,使锅的周围都沾上薄薄的一层油,倒入面糊。8. 用铲子向四周均匀的摊开。(要小火哦,避免煎糊)9. 盖上锅盖等凝固后翻面。10. 翻面再煎,煎至两面微微的金黄色就好了。11. 煎好的胡萝卜薄饼。12. 切块装盘即可。13. 成品图。14. 薄软筋道,15. 简单易做。16碃袱百惶知耗版同保括. 营养美味!小贴士面粉只要是做馒头面条的面粉都可以,以前做过面粉里加入鸡蛋的方法,趁热吃还好,凉了会有稍微腥味。这次只加了玉米淀粉饼更筋道还无腥味真是太好了!薄薄的软软的味道棒极了!

红萝卜怎么做好吃 素炒红萝卜的做法

  • 红萝卜怎么做好吃 素炒红萝卜的做法
  • 材料豆腐2块,猪旦供测佳爻簧诧伪超镰瘦肉150克,大葱100克。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,白糖1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,姜末少许,淀粉适量。做法1、豆腐切成条,下入七成热油中炸透,呈金黄色时倒入漏勺;猪肉切成小薄片;大葱一破两半,切成3.3厘米长的段备用。2、原锅留适量底油,下入肉片编炒至变色,放入葱段,姜末爆香,烹绍酒,加入酱油、白糖、精盐,添汤,下入炸好的豆腐条,烧至入味,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。

红萝卜芹菜肉饺子怎么做好吃

  • 红萝卜芹菜肉饺子怎么做好吃
  • 这次和的饺子皮里加了一个鸡蛋。吃起来的口感相当筋道。也可以和面的时候不用水,全部用鸡蛋,味道更棒。评分其它工艺 咸鲜味1小时15分碃肌百可知玖版雪保磨钟 较高热量主料 2人份面粉250克、芹菜200克、猪肉馅200克辅料鸡蛋50克、胡萝卜50克调料生抽15克、香油15克、食盐6克、胡椒粉0.5克、料酒15克、水135克面皮原料:中筋面粉250克,水85克,鸡蛋50克,盐2克馅料:肉末200克,芹菜200克,胡萝卜50克,生抽15克,芝麻香油15克,盐4克,胡椒粉0.5克,料酒15克,水50克胡萝卜肉末芹菜饺子步骤1面皮材料全部倒入容器中步骤2和成面团。放在一旁盖盖醒30分钟步骤3芹菜和胡萝卜都分别焯水后切末备用。肉末先加入水搅打均匀,然后,加入其他调料搅拌均匀步骤4再加入芹菜末,胡萝卜末步骤5搅拌好的样子步骤6面团醒过后,就容易揉了步骤7然后用手搓成长条步骤8分成40份的小剂子。先可以先切20个剂子。剩下的面团放一旁边盖盖醒着。这样剂子不容易干步骤9每个剂子上洒上粉比较好操作步骤10取其中一份擀圆步骤11大约是八厘米的圆片步骤12包入馅料步骤13包入馅料,这次用的是省事的方法。两边捏紧就可以了步骤14做好的饺子如果暂时不吃,可以放冰箱冷冻室冻硬后,再装入保鲜袋中,慢慢食用步骤15开始下饺子,锅中先放水,水开后,倒入饺子。饺子浮起后。再倒入少量的冷水,让饺子再度浮起。一般饺子三次浮起,就熟了,可以吃了胡萝卜肉末芹菜饺子成品图烹饪技巧不是所有的饺子都适合二次点水,有些饺子皮比较薄。倒一次冷水就可以了鸡蛋做的面皮相当有嚼头,建议大家试试蔬菜和肉2:1的口感也不错

肉配红萝卜怎么做好吃

  • 肉配红萝卜怎么做好吃
  • 1.首先将猪肉泡出血水。2.然后清洗干净,切成大块。3.取一炒锅,不要放油,中小火干煸出肉的水分。4.然后放冰糖或白糖、葱和姜,炒融化冰糖,炒出葱香。5.倒入红烧酱油一小勺。6.倒入热水,淹过肉2厘米左右。7.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。注:这一过程可以转入高压锅中。8.将红萝卜切成大块。9.待到肉炖烂后加盐调味,并将切块的萝卜入锅继续炖。10.萝卜炖透,这锅萝卜烧肉就完成了。注:要留点肉汤汁,这样萝卜和肉才滋润好吃。小贴士1.首先泡出血水,然后不要放油,干煸出肉的水分,这样花订羔寡薏干割吮公经即去除异味且保住了肉的香味。2.肉炖烂了再加盐调味,有利于肉质酥软。

红萝卜炒豆渣的家常做法大全怎么做好吃视频

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  • 主料豆渣200g调料调和油适量、食盐适量、红萝卜适量、酱油适量红萝卜炒豆渣步骤1红萝卜洗净步骤2准备好豆怠胆糙感孬啡茬拾长浆渣步骤3将红萝卜切丝步骤4锅中放油爆炒一下红萝卜步骤5稍微放一点点盐步骤6倒入豆渣步骤7翻炒一会步骤8炒熟就可以了

凉拌红萝卜丝的家常做法怎么做好吃

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  • 材料胡萝卜1条,辣椒2个,蒜2个,盐,鸡粉,麻油,白醋做法1、胡萝卜、辣椒切细丝。2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺籂礌焚啡莳独锋扫福激盐(盐不要太多,以免咸)翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋,搅拌均匀。4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。

清炒土豆红萝卜丝怎么做如何做好吃

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  • 主料土豆150g红萝卜150g洋葱1个 辅料油适量盐适量蒜适量生抽适量十三香适量 步骤素炒土豆红萝卜丝的做法步骤11.准备食材。素炒土豆红萝卜丝的做法步骤22.炒锅倒油爆香蒜末。素炒土豆红萝卜丝的做法步骤33.倒入切好的土豆丝炒匀。素炒土豆红萝卜丝的做法步骤44.再倒入洋葱炒匀。素炒土豆红萝卜丝的做法步骤55.最后倒入红萝卜西丝翻炒均匀。素炒土豆红萝卜丝的做法步骤66.加适量盐。素炒土豆红萝甫锭颠瓜郯盖奠睡订精卜丝的做法步骤77.加适量十三香炒匀。素炒土豆红萝卜丝的做法步骤88.再加适量生抽。素炒土豆红萝卜丝的做法步骤99.快速的炒匀关火即可。
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